للمرق في كاسرونة بنحط الزيت والبصل والتوابل والطماطم واي قطعة دجاج ويمكن الاستغناء عنها

نقشر البطاطا وننفرغها من الداخل وكذالك الكورجات ونضعهم جانبا ونحضر الحشو

في اشوار نضع ربع صدر الدجاج وحبة بصل صغيرة والثوم والكزبرة الخضرة والتوابل المذكورة والارز وبيضة صغيرةونفرمهم

نملا حبات البطاطا والكورجات جيداً والحشو المتبقي نشكله كويرات ونرمدهم في الخبز المرحي ونقليهم نقوم بقلي الخضر في الزيت نضع الجهة المفتوحة من الحبات هي في الزيت لتجنب خروج الزيت ونقليها ونكمل قليها جيدو ونضعها في طبق الفرن ونسكب المرق عند نضوجه وندخله الفرن يتجمر

ملاحظة البطاطا الي حفرتها مارميتهاش حمرته في ازيت وحطيتها مع الخضر في الفرن