كوكيز

Name: كوكيز
Cuisine: سعودية
Ingredients: ¼ كاس زبدة بمقدار 56 جرام; بيضة; م ص فانيلا; ½ كاسة سكر ابيض; 4/3 كاسة سكر بني رطب..اذا ماعندك استخدمي نفس المقدار سكر ابيض مع خلط ملعقة صغيرة دبس العسل الاسود او دبس التمر جيداً يعطي نفس النتيجة; م ص بيكنج باودر; ¼ م ص ملح; كاسة اقراص شوكولاتة; ½ كاسة دقيق او كاسة حسب نوع الطحين

سارة حجاج @sarah199

كوكيز

تم الحفظ

المكوّنات

¼ كاسزبدة بمقدار 56 جرام
بيضة
م صفانيلا
½ كاسةسكر ابيض
4/3 كاسةسكر بني رطب..اذا ماعندك استخدمي نفس المقدار سكر ابيض مع خلط ملعقة صغيرة دبس العسل الاسود او دبس التمر جيداً يعطي نفس النتيجة
م صبيكنج باودر
¼ م صملح
كاسةاقراص شوكولاتة
½ كاسةدقيق او كاسة حسب نوع الطحين

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا اشعال الفرن على درجة حرارة ١٧٠
2

تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وتخفق جيداً مع السكر الابيض والبني
3

يضاف لها البيض والفانيلا ويخفق جيداً
4

يضاف الباكنج باودر والملح والطحين بالتدريج حتى الوصول الى القوام المناسب ويقلب دون الخفق حتى يمتزج الطحين
5

وضع اقراص الشوكولاتة وتقليبهم حتى الامتزاج
6

تشكيلهم في صينية على ورق خبز وادخلهم الفرن على درجة حرارة ١٧٠ الرف الوسط حتى الاستواء من ٧ دقائق الى ١٠
7

بعد اخراجها من الفرن تركها حتى تبرد وتتماسك