تحضير الارز: تقدح ملعقة زبدة في حلة ثم يوضع عليها الارز المغسول وملح وفلفل اسود ومقدار كوبين ونص ماء حتى يغلى ثم نخفض عليها الشعلة حتى ينضج الارز

نضرب الطماطم في الخلاط مع كوب ماء حتى نحصل على عصير طماطم

تحضير الصلصة: نقدح الزبدة ثم نضيف اليها الثوم المفروم ونشوحه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الخل ثم نضيف اليها عصير الطماطم والملح والفلفل ونتركها حتى تغلى ويقل ماءها(تتسبك) و نضيف اليها مغرفة مرق

نكسر العيش المحمص الى قطع صغيرة ونضيف اليها مغرفة من المرق حتى يطرى قليلا ثم نضيف الارز عليه واخيرا نضع الصلصة عليهم ثم نضع قطع اللحم عليهم وتقدم الى جانب الصلصة والسلطة والمخلل