Баварська кисло-солодка тушкована квашена капуста 🥬

Name: Баварська кисло-солодка тушкована квашена капуста 🥬
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 800 г квашеної капусти; 2 шт. цибулі; 250 г копченого бекону (шпондерка); 2 ст. л. кленового сиропу (як альтернатива-мед); 2 шт. лаврового листка; 2 шт. зірочки гвоздики; 1 ст. л. перцю чорного горошкового; 1 л. овочевого бульйону; за смаком сіль

Vikola @Vikolas_Kitchen

Класичним блюдом у Німеччині вважається тушкована квашена капуста.

Баварська кисло-солодка тушкована квашена капуста 🥬

Vikola @Vikolas_Kitchen

Класичним блюдом у Німеччині вважається тушкована квашена капуста.

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

4 порції

800 гквашеної капусти
2 шт.цибулі
250 гкопченого бекону (шпондерка)
2 ст. л.кленового сиропу (як альтернатива-мед)
2 шт.лаврового листка
2 шт.зірочки гвоздики
1 ст. л.перцю чорного горошкового
1 л.овочевого бульйону
за смакомсіль

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Наріжте на дрібні кубики або смужки бекон та обсмажте його до хрусткості. Відставте в сторону.
2

Наріжте цибулю півкільцями. Чим тонше, тим краще.
3

Обсмажте її на сковорідці до прозорості.
4

До цибулі додайте квашену капусту.
5

Перемішайте все, влийте бульйон, додати усі спеції та кленовий сироп або мед.
6

Тушіть під кришкою до випарювання всієї рідини, час від часу помішуючи.
7

По закінченню додати зверху бекон.
8

Смачного!