Hagyományos lángos

Name: Hagyományos lángos
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g finomliszt; 10-11 g só; 1 dl tej; 220 ml víz; ízlés szerint étolaj a sütéshez; 1 csomag porélesztő - 7 g; ízlés szerint tejföl, sajt, fokhagyma stb; 1 evőkanál cukor, itt nádcukor

Marcsa Bisztró @bistro_m2021

Budapest

Egyszerű, hagyományos lángos, hamar elkészül és nagyon finom, nálunk egyből elfogy!😋

Olvass tovább

Hagyományos lángos

Marcsa Bisztró @bistro_m2021

Budapest

Egyszerű, hagyományos lángos, hamar elkészül és nagyon finom, nálunk egyből elfogy!😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5-2 óra

3-4 adag

500 gfinomliszt
10-11 gsó
1 dltej
220 mlvíz
ízlés szerintétolaj a sütéshez
1 csomagporélesztő - 7 g
ízlés szerinttejföl, sajt, fokhagyma stb
1 evőkanálcukor, itt nádcukor

Mentve

Elkészítés

1,5-2 óra

1

A langyos tejben elkeverem a cukrot, majd hozzáteszem az élesztőt és felfuttatom 10-15 perc alatt azt.
2

A liszthez hozzá keverem a sót, majd hozzá keverem a felfuttatott élesztőt és a langyos vizet és összegyúrom a tésztát. Itt robotgép dagasztó karjával kevertem ki a tésztát.
3

A tésztára szórók egy kevés lisztet, letakarom konyha ruhával és meleg helyen kétszeresére hagyom kelni körülbelül egy óra alatt.
4

A megkelt tésztát picit olajos kézzel átgyúrom, majd egyenlő részekre osztva, kézzel kinyújtogatva forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára kisütöm.
5

A tészta nagyon hamar megsül, ügyelni kell rájuk, én húsfogóval fordítom meg őket, majd az olajat lecsepegtetem róluk.
6

Frissen kisütve ízlés szerint tálalom (fokhagyma, tejföl, sajt, salátalevél stb). (Itt trappista és Anikó sajtot tettem rá.)
7

Én kisebb lángosokat szoktam készíteni, ebből az adagból 8-9 ilyen lángos készül el.