દહીં ને ૩ કલાક માટે બાંધી પાણી કાઢવા માટે ફ્રીઝ માં મૂકી દેવા નું.

ત્યારબાદ દહીં ના મસકા ને એક વાસણ માં કાઢી તેને ફેટી લઇ તેમા કંડેશન્ડ મિલ્ક. થોડો કલર નાખી બરાબર મિક્સ કરી તેમા ઇલાયચીપાઉડર, પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરો.

ત્યારબાદ બહાર કાઢી થોડું ઠંડું થાય એટલે તેમા ગાર્નિશિંગ કરી ફ્રીઝ માં ઠંડું કરી સર્વ કરો.તૈયાર છે બેંગોલી ભાપા દોહી, મિસ્ટીદોહી.