نأخذ مقدار الشوكولاتة والزبده ونضعهم على حمام مائي حتى تصبح سائله.

هكذا كما نشاهد معا.

ثم نضيفوا سكر البودره ويقلب الخليط جيداً.

بعدها نبشروا زبدة الكاكاو وتضاف مع الخليط وتقلب جيداً.

حتى تذوب تماما مع باقي الخليط.

هكذا

ثم نحضروا البيض.

وسكر البودره.

والفانيليا

ثم نمزجهم بمفردهم جيداً.

ثم نضفهم الي باقي الخليط على الحمام المائي حتى يشتد قوام البيض نوعا ما.

بعدها نضيف الكاكاو الخام ونوصلوا التقليب جيداً حتى تذاب الكاكاو وينعدم اثرها بدون اي تكتولات كاكاويه بالخليط.

هكذا لابد ان تكون.

ونخفق الكريمة بهذه الدرجه الواضحه امامنا.

ونضيف قليلا من الكريمة بدون خفق الي الخليط.

ثم ننزل بالخليط كله على الكريمة المخفوقه ويقلب برفق.

هكذا يكون الحشو قد تم تحضيره.

نشرب بشربات التوت البري او باي شربات شرقي قاعده التورته..

ونفرشها في قاع قالب دائري مع وضع الجوانب بكيكه التورته المزخرفه.

يمكنا اضافه اي فاكهه فوق قاع التورته.

بعدها نضع الحشو مع اضافه التوت البري او الكريز الاحمر المعلب.

هكذا.

ثم نساوي اعلي التورته بالكريم شانتيه المخفوق.

هكذا.

ثم بكيس الحلواني نزوقها بهذا الشكل المعروف لدي البلاك فورست.

مع اضافه بعض اوراق الشوكولاتة للتجميل. ثم تدخل الثلاجه للتجميد.

وبالهنا وصحتين على الجميع. 🌹