સહુ પ્રથમ એક વાસણ લઈ તેમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકવું. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરવું. દૂધ ગરમ થાય પછી તેમાં મિલ્ક પાવડર ઉમેરવો. મિલ્ક પાવડર ઉમેરી ને બધું મિક્સ કરવું. થોડી સ્પીડ થી હલાવવુ જેથી મિશ્રણ માં ગઠ્ઠા ના પડે. પછી મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહેવું. મિશ્રણ લચકા પડતું થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહેવું. મિશ્રણ વાસણ થી છૂટું ફરે ત્યાં સુધી તેને ચલાવતા રહેવું. મિશ્રણ વાસણ થી છૂટું પડી જાય એટલે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી ને ઠંડુ થવા દેવું. મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી તેને સહેજ મસળી લેવું.