Paszternák, csicsóka krémleves

Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23
Paszternák, csicsóka krémleves
Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.
#aranykoteny23
Elkészítés
- 1
A csicsókának csak egyszer kell bekerülni a kertbe utánna gyakorlatilag mindig lesz. Kezdésnek felszedtem egy kisebb lavornyi gumót. Alaposn megmostam és meghámoztam. Egy lavor vízbe tettem a megtisztított gumókat. Ez kicsit babara munka..de túlélhető.
- 2
Megtisztítottam a fehér répákat. Megtisztitottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. 2 gerezd fokhagymát félretettem a végére. Kis darabkra vágtam a fehér répát.
- 3
Kis darabokra vágtam a megtisztított csicsókát. Szedtem egy marék kakukkfüvet és lehúztam a leveleit. Egy 7 literes fazék alá gyújtottam, öntöttem bele 4 evőkanálnyi oliva olajat. Mikor hevülni kezdett hozzáadtam a kakukkfüvet és a babérlevelet.
- 4
Mikor már sercegni kezdett hozzáadtam a hagymákat és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a fehér répát. Pár percig magában kevergettem és hozzáadtam a csicsókát.
- 5
Felöntöttem 3 liter vízzel adtam hozzá 2 leveskockát. Fedő alatt kis, közepes lángon főztem tovább.
- 6
Mikor a zöldségek 3/4 részben megfőttek hozzáadtam a fokhagymát és egyuttal kiszedtem a levesből a babérleveleket./fontos kivenni őket tehát érdemes nagyobbacska babérleveleket használni./ mikor a zöldségek megfőttek botmixerrel leturmixoltam.
- 7
Mivel ennek is szezonja van, tökmag olajjal párosítittam és jól állta levesnek, nagyon finom lett.😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek






















Szöveges kommentek