أخلط جميع خلطة الدجاج مع صدور الدجاج واخلطها جيدا واتركها لمدة نصف ساعة.

اخذ الدجاج واضعها في عصى الشوه مع البصل والفلفل الرومي.

حتى يستوي الدجاج.

يعدم مع الارز الابيض او العيش وبالعافية.