كبه نيه بدون لحمة (تشي كوفتا)

Name: كبه نيه بدون لحمة (تشي كوفتا)
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 2 كوب برغل ناعم اسمر او عادي; 1 كوب وربع ماء مغلية; بصلة كبيرة; 2 حبة بندورة; معلقه صغيرة معجون البندورة; معلقه صغيرة شطة حسب الرغبة; ملح; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص بابريكا حلوة; 1 م ص فلفل احمر مطحون حسب الرغبة; 1 م ص سماق; 1 م ص كمون; ½ كوب زيت زيتون; ¼ كوب دبس رمان

Batoul Hammour @Batoul_hammour

فلسطين _نابلس

كبه نيه بدون لحمة (تشي كوفتا)

Batoul Hammour @Batoul_hammour

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوببرغل ناعم اسمر او عادي
1 كوب وربعماء مغلية
بصلة كبيرة
2 حبةبندورة
معلقه صغيرةمعجون البندورة
معلقه صغيرةشطة حسب الرغبة
ملح
1 م صفلفل اسود
1 م صبابريكا حلوة
1 م صفلفل احمر مطحون حسب الرغبة
1 م صسماق
1 م صكمون
½ كوبزيت زيتون
¼ كوبدبس رمان
٢ سن ثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

بحط البرغل وعليه الماء المغليه وبحركو منيح وبتركو نصف ساعة ليتشرب الماء وينتقع بعدها بنقطع البصلة كتيير ناعمه والبندورة كمان يفضل نقرشهم وبحطهم فوق الخليط مع ملعقة معجون البندورة
والملح والفلفل والبابريكا والشطه والكمون والسماق والثوم مهروس والزيت والدبس وبنعجنهم اقل اشي عشر دقائق باليد لربع ساعة لتاخد شكل العجنه بعدها بطول قطع صغيرة وبضغطها ضغطه صغيرة باليد لتاخد شكل الاصابع
2

وبحطها بصحن التقديم وبرش جوز ناعم عليها وبقدمها مع دبس رمان. وصحة وهنا