يخلط البيض والسكر والفانيلا جيدا

ثم يضاف الزيت ويخلط ثم الملح والبكنج بودر ورشة القرفه ويخلط ثم الدقيق بالتدريج وتدمج جميعا ناخذ ربع العجينه وتوضع بكيس نايلون وع الفريزر

تفرد باقي العجينه بصينبه بايركس مدهونه تساوي سطحها جيدا ثم يرص عليها التمر بعد فرده تماما او تدهن بالمربى انا عملتها شكلين نص بالتمر ونص بالمربي اللي عليه تمر رشيته بالسمسم والشمار اما اللي عليها مربي تركته بدون شي

باقي العجينه بعد مابردت وتماسكت نبشرها فوق التمر والمربي وتدخل الفرن تتحمر من تحت ثم من فوق وتقطع وهي ساخنه لأنها تتقرمش بعد ماتبرد