Cuci bersih udang buang kulitnya

Lelehkan mentega hingga panas

Tumis udang diatas mentega sampai udang berubah warna dan bentuk menjadi C

Angkat udang.. sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan mentega bekas menumis udang sampai wangi

Masukkan udang yang sudah ditumis tadi

Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan gula

Tes rasa, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering