محشي فلفل وبتنجان سماسم😋
المحشى من الأكلات المصريه المحببه للجميع وفيها كل القيم الغذائية يعنى هي لوحدها وجبه كامله وتنفع الدايت بس طبق صغير وبس❤️
محشي فلفل وبتنجان سماسم😋
المحشى من الأكلات المصريه المحببه للجميع وفيها كل القيم الغذائية يعنى هي لوحدها وجبه كامله وتنفع الدايت بس طبق صغير وبس❤️
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع البصل وفي يحمر في الزيت ثم يضاف إليه الملح ومعلقه هريسه حاره وده اختياري
- 2
اول ما توصل البصل للون الأصفر ننزل بالطماطم المعصوره واول ما تغلى نهدى النار ونضيف التوابل لحد ما تبدأ تتسبك يعنى حجمها يقل وتبقى اتقل
- 3
اول ما تتسبك ننزل بالخضرا والأرز ونغطي على نار هادئة لمده خمس دقائق ونسيب الحشو يبرد ونجهز الباذنجان والفلفل المتقورين ونبدا نحشي
- 4
في طبق كبير نكمل حشى لحد ما نخلص وبعدها نحط معلقتين زيت في الحله ونرص الباذنجان واقف ونجهز شوربة التسويه
- 5
شوربة التسويه هي 3 كوب ماء مغلي مضاف إليه ملح وفلفل اسود وخلطه محشي وكمون ومعلقه صلصة وحبه خضرا وانزلى بيها فوق المحشى لحد نص الباذنجان لو قلت منك الماء زودى بحبه ميه وملح وفوق ده كله قطعتين زبدة
- 6
التسويه يرفع على نار عاليه لحد الغليان ثم على نار هادئة للتسويه مفيش مده محدده بعد ثلث ساعة خرجى واحدة ودوقى ولو دقه أو شوربة التسويه فصل شويه عادي فضيهم في طبق جانبى تستخدميهم في تسخين المحشى فيما بعد
- 7
تركايه صغننه انا بحب الباذنجان صغير جداً وده ناس كتير بيشوفوا صعب في الحشو لكن الفكره في ضهر ملعقة تخلى الارز يدخل بيها سهل جداً وطعمه يجنن وبالف هنا ❣️
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات