اول شي نسلق المعكرونة في مياه وملح
ثلاث اربع سوا وننزلها في صفايه كبيره

نعصج اللحم المفروم بتقطيع البصلتين قطع صغيرة ونحمسها في ملعقة سمنه وننزل باللحم المفروم ونتركه يستوي ثم نضيف ملح وتوابل

نعمل البشاميل في حلة على النار نضع اربع ملاعق سمنه عليهم اربع ملاعق دقيق يتقلبوا كويس وبعدين نضيف الحليب ونقلبه كويس لحد ما يدوب كله وبعدين كوب الشوربه ونسيبهم يغلوا ونطفي عليهم

نضع طبقة بشاميل في الصينية فوقيها طبقة معكرونه وبعدين طبقة لحم معصج وطبقه بشاميل
ونكمل بنفس الطريقه لحد اخر طبقة بشاميل

ندخلها الفرن حوالى نص ساعة وبعدين نفتح الشوايه تأخذ لون من فوق