A combokat megtisztítjuk és egy tepsibe fektetjük.
Rátesszük a fűszereket és a zsírt, majd pihentetjük egy pár órát a hűtőben. A köretehez felvágjuk a krumplit, répát, hagymát és paprikát, olajat csorgatunk rá, és félretesszük. Majd amikor eltelt az az 1-2 óra, sütőbe tesszük és 180 fokon légkeveréses sütőben megsütjük őket.