اولا نجهز كرات اللحمة نقوم بفرم البصلة بشكل ناعم ونضيف الملح والبهارات واللبن والطحينة والزيت ونخلطهم جيدا ونبدأ بتكوير اللحمة على شكل كرات اذا كانت طرية نلكلكها بالطحين ونصفها في صينة وندخلها الفرن ع الشواية حتى تتماسك او نضع ملعقة زيت في مقلاةونقلب الكرات ع النار حتى تتماسك

ثم نبدأ بتجهيز الصلصة نقوم بفرم البصل ونضع في طنجرة ملعقة زيت ونقلب البصلة حتى تذبل ثم نضيف الماء ورب البندورة معا ونتركها حتى تغلي معا وتتسبك

ومن ثم نضيف كرات اللحمة ونتركها تغلي معها

ومن ثم نبدأ بتجهيز الصوص نهرس الثوم ونضيف عصير الليمون ورشة ملح واللبن ونخلطها جيدا ونقوم بقلي الخبز بعدها