本格スパイス＊簡単チキンオーバーライス
choco4755 @cook_40088334
スパイスがあれば作り方は簡単。
ワンプレートで彩り◎オシャレランチにも♡
NYのB級グルメを再現です。
このレシピの生い立ち
ランチで食べて夫婦でどハマり。家でも食べたい…！
スパイス効いてるレシピを求めて簡単計量にして再現しました。
本格スパイス＊簡単チキンオーバーライス
スパイスがあれば作り方は簡単。
ワンプレートで彩り◎オシャレランチにも♡
NYのB級グルメを再現です。
このレシピの生い立ち
ランチで食べて夫婦でどハマり。家でも食べたい…！
スパイス効いてるレシピを求めて簡単計量にして再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、にんにくはみじん切りにする。
■チキンの材料を全て袋に入れて揉み、冷蔵庫で3時間以上馴染ませる。 -
- 2
炊飯器に研いだ米と表示より少なめの水、サフランを入れ30分程度放置。
バターも入れて炊く。
(写真は2合です) -
- 3
鶏肉を焼く。
なるべく液を袋に落とし、水分をキッチンペーパーで取りながら強火で焼き目をつける。 -
- 4
焼き目がついたら中火で蓋をして中まで火を通す。
袋に残った液も入れて煮詰めて絡める。
- 5
サフランライスの上に鶏肉を乗せ、スライスしたアボカドも乗せる。
レタスは千切り、トマトは一口大にして添える。
- 6
ドレッシングとチリソースをかけ完成。
チリソースなければケチャップとタバスコ混ぜたのでも。
-
- 7
R3.1.18
話題入り有難うございます！
コツ・ポイント
鶏肉は袋の液までまとめて入れると焼き目つかずベチャッとするので分けた方が美味しく出来ます。
パプリカパウダーは無くても良いけどある方が風味アップ！
サフランライスは普段のご飯より固めの方が合います。サフランなければターメリックライスに。
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