Bolu Kukus Lapis

Name: Bolu Kukus Lapis
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur Ayam; 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 250 gram Gula Pasir; 3 sendok makan Margarin Cair; 120 ml Susu Cair(1 sdm SKM putih+air); 1 sendok teh Cake Emulsifier; 1/2 sendok teh Vanili; 1/4 sendok teh Garam; secukupnya Pewarna Makanan

LyRa @lyra_recipe

Kediri, Jawa Timur

nyoba resep bolu kukus yanng biasanya cuman dikasih satu warna jadi tiga warna coz lagi pengen ikut-ikut bikin yang namany rainbow cake :D jadi belum sempurna lapisan warna n gara-gara gulanya agak basah bolunya ga bisa mulus :( but tetep lembut di mulut ;)

Lebih banyak

Bolu Kukus Lapis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

12 porsi

4 butirTelur Ayam
250 gramTepung Terigu Protein Sedang
250 gramGula Pasir
3 sendok makanMargarin Cair
120 mlSusu Cair(1 sdm SKM putih+air)
1 sendok tehCake Emulsifier
1/2 sendok tehVanili
1/4 sendok tehGaram
secukupnyaPewarna Makanan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

kocok bersamaan telur,gula pasir,vanili,garam dan cake emulsifier(saya pake SP).
2

setelah adonan berjejak,masukkan susu cair sedikit demi sedikit. kocok sampai mengembang.
3

setelah mengembang (kurang lebih 15menit) masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang sudah diayak. kemudian masukkan margarin cair. aduk sampai rata.
4

pastikan kukusan sudah panas betul ketika akan memasukkan adonan.
siapkan loyang 22x22cm yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. beri taburan tepung terigu agar roti tidak menempel ketika diangkat.
5

bagi adonan menjadi 3 bagian,masing2 diberi warna merah kuning hijau secukupnya.
6

tuang warna hijau terlebih dulu,kukus kurang lebih 10menit. kemudian tuang adonan warna kuning tanpa mengeluarkan loyang,kukus kembali 10 menit. terakhir adonan warna merah kukus kurang lebih 25 menit.
7

angkat perlahan-lahan,tunggu sampai dingin untuk membalikkan bolunya. iris sesuai selera.