Homemade Mung Bean Ravioli

Name: Homemade Mung Bean Ravioli
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tepung Terigu Protein Tinggi; 1 butir Telur Ayam; 1/4 sendok teh Garam; 1 sendok teh Air; secukupnya Minyak Goreng; 50 gram Kacang Hijau; secukupnya Air; 50 ml Susu Cair; 50 gram Keju Cheddar

Firlia Rury @roeree1982

Bikin pasta tanpa gilingan pasta, hayuk aja deh hehe. Percobaan pertama adalah ravioli, jenis pasta dengan isian. Untuk isiannya pakai kacang hijau. #PestaPasta

Lebih banyak

Homemade Mung Bean Ravioli

Firlia Rury @roeree1982

Bikin pasta tanpa gilingan pasta, hayuk aja deh hehe. Percobaan pertama adalah ravioli, jenis pasta dengan isian. Untuk isiannya pakai kacang hijau. #PestaPasta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

2 porsi

Bahan pasta
100 gramTepung Terigu Protein Tinggi
1 butirTelur Ayam
1/4 sendok tehGaram
1 sendok tehAir
secukupnyaMinyak Goreng
Isian pasta (mung bean sauce)
50 gramKacang Hijau
secukupnyaAir
50 mlSusu Cair
50 gramKeju Cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur bahan pasta, uleni hingga kalis
2

Bulatkan, istirahatkan sekitar 30 menit.
3

Bagi adonan menjadi 2, taburi meja kerja dengan terigu. Gilas 1 adonan hingga tipis.
4

Bentuk sesuka hati. Sisihkan. Lalu buat isiannya.
5

Rebus kacang hijau hingga lunak (kalo suka lembek, bisa dimasak agak lama). Tiriskan.
6

Masak kacang hijau, susu cair dan keju hingga mengental dan kacang hijau lebih lembut.
7

Ambil selembar ravioli, beri isian, lalu ambil selembar lagi, olesi dengan putih telur dan rekatkan keduanya.
8

Lakukan hingga semua adonan terisi.
9

Didihkan air, beri garam dan minyak. Masukkan ravioli, rebus hingga matang (sekitar 3-5 menit). Angkat, tiriskan.