豆腐を水切りして、小松菜を下茹でする(あとで煮込むので1分くらい茹でればOKかと)。

ニンジン、小松菜を食べやすい大きさにきる。(うちの子は野菜嫌いなのでニンジンは千切り、小松菜は粗くみじん切り)

鍋にニンジンを入れて、めんつゆ大さじ１・きび糖小さじ1・水150cc(ヒタヒタより少し多目)を入れて煮たたせる。

小松菜をいれて、再沸騰したら弱火にして水気がなくなるまで(水気を少し残しておくと混ぜたときに味が豆腐にもつくので○)煮る

水切りした豆腐を泡立て機で混ぜて滑らかにしたら粉末だしを入れてまぜ、煮込んだ野菜と混ぜれば幼児用の味付けは完成。

子供の分を取り分けたら、大人用は醤油を大さじ1くらいかなぁ…お好みで加減してください(^^;

※子供が食べる塩分量が分かるように、大人の味付けは材料にのせてません。塩分1.1gですが、大人と分けるので大丈夫かと。

※きび糖は上白糖でもよいと思います。きび糖は上白糖より栄養があるらしいので個人的に良いと思って使いました。