Masukkan korsvet dalam kantong plastik bersih. Pipihkan hingga kurang lebih 1 cm. Sisihkan. Jika terlalu melted bisa di masukkan kulkas terlebih dahulu.

Campur terigu, gula dan garam. Tambahkan margarine dan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai agak kalis.

Letakkan di meja, taburi tepung sedikit. Gilas adonan perlahan hingga kurang lebih 1 cm, letakkan korsvet yg telah dipipihkan, tutup menyerupai amplop.

Gilas lagi adonan hingga pipih memanjang,kemudian lakukan lipatan double yaitu lipat 2 kali ujung (pertama) dan lipat kembali bertemu di tengah dengan ujung (kedua). Gilas lagi dan ulangi 2 kali.

Setelah lipatan double 2 kali. Lakukan lipatan single sebanyak 2 kali. Yaitu dengan melipat ujung ketengah dan ujung satunya ke tengah(jd 3 lipatan)

Setelah selesai semua akan mendapatkan hasil kulit pastry yang baik dan berlapis-lapis siap dibentuk apa saja kayak gini 😊

Kelihatan berlapis lapis

Kalau tidak mau langsung di eksekusi bisa kok disimpan di freezzer, tutup dengan plastik wrap, kalau mau dipakai tinggal di keluarkan dari lemari es dan biarkan sampai suhu ruang.. tp saya belum coba lebih dari seminggu ya mom..