إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع الدجاج حسب الرغبه ويغسل بالملح والليمون والخل ويصفا نفرم نصف راس البصل في وعاء الطهي ونضع فوقه الدجاج مع نصف كمية الزيت ملعقة كركم صغيره نضعه على النار ونقلبه مع ملح قليلا ثم نضيف اليه ماء مغلي حتى يغطى كل الدجاج ويسلق
- 2
يوضع باقي البصل المفروم في وعاء لايلتسق مع الثوم بعد فرمه وجميع باقي المكونات ما عدا الرز وتذبل على نار هادئه ننقص من الخليط قدر كوب للتزيين
- 3
نضع الارز بعد غسله ونقعه لمدة نصف ساعه في ماء فاتر فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتشرب الارز البهارات ويتجانس الخليط
- 4
بعد نضوج الدجاج ننزعه من المرقه ونصع المرق على الارز بحيث يعلو عن سطحه مقدار اتنين سانتي وبعد الغليان يترك على نار هادئه حتى ينضج
- 5
يوض الدجاج في الفرن بعد دهنه في بهار تحمير الدجاج المخلوط بالليمون وملعقة رب بندوره ويحمر
- 6
نسكب الاوزي في جاط التقديم ونضع فوقه كوب الخضار للتزيين وفوقه الدجاج ثم اللوز المحمص وصحتين وعافيه
- 7
ملاحظه يمكن استبدال الارز بالرز الامريكي او البسمتي لاكن انا افضل السن وايت لانه يعطي طعم الذ لانه يتشرب البهارت
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات