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きのこたっぷり塩レモンパスタ♪
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きのこたっぷり塩レモンパスタ♪-レシピのメイン写真

きのこたっぷり塩レモンパスタ♪

ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847

さっぱりと夏のパスタです!
このレシピの生い立ち
きのこは何でもよいのですが、黒あわび茸と信州シメジが美味しかったです♪

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きのこたっぷり塩レモンパスタ♪

ちむちむこ
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さっぱりと夏のパスタです!
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きのこは何でもよいのですが、黒あわび茸と信州シメジが美味しかったです♪

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材料

2人分
  • パスタ 160~200g
  • 黒あわび茸 1パック(150g)
  • 信州しめじ 1パック(100g)
  • にんにく 1/2かけ
  • 玉ねぎ 100g
  • ポッカ塩レモン 大さじ2
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎは薄くスライス。きのこは5mm幅程度に歯ごたえが出る厚さに切る。

    • きのこたっぷり塩レモンパスタ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。

    • きのこたっぷり塩レモンパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    きのこも加えて炒める。パスタは炒め終わる頃にゆであがるよう時間を調節してゆでておく。

    • きのこたっぷり塩レモンパスタ♪作り方3写真
  4. 4

    鍋からトングを使ってフライパンにゆで上がったパスタを加えて混ぜ、塩レモンとゆで汁を50ccほど加える。

    • きのこたっぷり塩レモンパスタ♪作り方4写真
  5. 5

    皿に盛って黒こしょうをお好みで振りかけてできあがり♡

    • きのこたっぷり塩レモンパスタ♪作り方5写真

コツ・ポイント

パスタはザルにあげずにトングでフライパンに移すのがコツのようですね。

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ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847
2015/07/01 05:44に公開
ついに夫婦ふたりと犬一匹の生活に!お肉屋さんより魚屋さんに行く回数が増えました(*^_^*)フードデザイン3講座!がんばっています♪
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ シメジ にんにく 玉ねぎ あわび

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