نقطع البذنحان مربعات ونضع عليه ملح وماء ونركته قليلا حتى لا يتشرب زيت أثناء القلي

ثم نقوم بتقطيع الخبز

نقلي الخبز ونضعه جانبا

نقلي البيذنجان ونضعه جانبا

نقوم الان بعمل صوص عباره عن معلقه صوص بندوره وحبه ماجي ورشه فلفل اسود وكاسه ماء ومعلقه صغيره دبس رمان ونغليهم على النار ونتركهم حتى يبردوا

الان نحضر الجاط للتقديم ونضع اولا الخبز المقلي

ثم نضع البيذنحان المقلي فوقه

ثم نسكب الصوص عليه

نحضر على الخلاط كاسه طحينه وكاسه لبن وفصين الثوم وملعقه ملح صغيره ونخلطهم مع بعض وبعد ذلك نسكبهم علي الجاط ونقوم بالتزين وصختين وعافيه