Pempek DOS

Name: Pempek DOS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pempek:; 7 sdm tepung terigu; 3 siung bawang putih haluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 200 ml air; 10 sdm tepung tapioka/sagu (saya pakai tepung tapioka); 1 butir telur; isian:; 1 butir telur kocok lepas; bahan cuko:; 3 siung bawang putih haluskan; 5 buah cabe rawit haluskan; 100 gram gula aren; 1 sdm cuka; secukupnya garam; secukupnya air

Ratih Rahayu @ratihrahayu03

Jakarta Selatan

Pempek DOS

Ratih Rahayu @ratihrahayu03

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan pempek:
7 sdmtepung terigu
3 siungbawang putih haluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
200 mlair
10 sdmtepung tapioka/sagu (saya pakai tepung tapioka)
1 butirtelur
isian:
1 butirtelur kocok lepas
bahan cuko:
3 siungbawang putih haluskan
5 buahcabe rawit haluskan
100 gramgula aren
1 sdmcuka
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan masak bahan pempek (kecuali tepung tapioka dan telur) lalu aduk sampai lengket
2

Diamkan sejenak sampai hangat
3

Campurkan telur dan tepung tapioka, lalu uleni sampai kalis
4

Isi pempek dengan telur kocok. Bentuk adonan menjadi U lalu isi dengan 1sdm telur kocok, ulangi sampai adonan habis
5

Panaskan air dengan minyak agar adonan yg direbus tidak lengket
6

Lalu rebus adonan hingga matang
7

Setelah matang, adonan pempek siap digoreng. Digoreng dengan minyak yg panas ya bun😊
8

Bahan cuko:
9

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan cuko, setelah dirasa matang saring cuko
10

Tadaaa, pempek dos siap disajikan