鶏肉のネギ塩だれまみれ～
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
小さめの鶏肉を使うことで、たれが良く絡んで美味しさ倍増です。おかずや、おつまみにも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
小さめの鶏肉に塩だれを絡めたら美味しそうって思ったのが始まり。何回かトライして美味しく頂けるようになったので、レシピアップしました。
鶏肉のネギ塩だれまみれ～
小さめの鶏肉を使うことで、たれが良く絡んで美味しさ倍増です。おかずや、おつまみにも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
小さめの鶏肉に塩だれを絡めたら美味しそうって思ったのが始まり。何回かトライして美味しく頂けるようになったので、レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏肉に塩こしょうをします。次にバットなどに小麦粉を広げ、鶏肉に良くまぶします。
- 2
ネギはみじん切りにしておきます。
ネギ塩だれの材料を全部混ぜ合わせておきましょう。 -
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、1 の鶏肉を焼きます。中火～弱火で、全体に火が通るまで。こんがりしたら、よけておきます。
-
- 4
同じフライパンに、2 で刻んだネギとネギ塩だれの材料を入れて、弱火で炒めます。くつくつしてきたら火を止めます。
-
- 5
器に乗せた鶏肉に、ネギ塩だれをたっぷりまぶして頂きましょう。
-
コツ・ポイント
・鶏肉はももでもムネでも。
・こんがりきつね色になるまで、じっくり火を通します。
・ネギ塩だれは、ふつふつしてきたらあまり煮詰めないこと。
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