نقوم بتقطيع الزهره وغسلها جيدآ

نضعها في طنجره عالنار ونضع الماء لسلق الزهره

عندما تستوي الزهره نقوم بتصفيتها من الماء ووضعها بصحن

نقوم بهرسها جيدآ ونرش الملح والفلفل ونخلطه مع الزهره

اقوم بوضع الزيت في مقلاه واضع البصل المفروم ناعم واحركه حتى يذبل ثم اقوم بوضعه ع الزهره واقلبهم مع بعض

اقوم بوضع خليط الزهره بصينية تيفال وارصها جيدآ

نخلط الطحينه مع الليمون جيدآ وقليل من الماء نص كاسه صغيره ليصبح سائل ثم اصبه فوق الزهره عالوجه كامل

اغرس الشوكه بالزهره لعمل فراغات صغيره وليتشرب الزهره

اضع الصينيه بالفرن والنار من تحت حتى تتشرب الزهره الخليط ويصبح لون الزهره مائلا للبني

ويقدم ساخنآ مع الفلفل الاخضر وشرحات الخيار

وصحتين وعافيه