Roti Manis Empuk di isi suka-suka

Name: Roti Manis Empuk di isi suka-suka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung prot tinggi (saya cakra); 100 gr tepung prot sedang (saya segitiga); 120 gula pasir halus(saya 100gr karena tidak suka terlalu manis,ingat diabetes xixixi..); 1 sachet ragi instan(saya fernipan); 2 sdm susu bubuk; 3 kuning telur; 1 sdt garam halus; 75 gr margarin; 225-230 ml airhangat; filling:; pisang rajadi kukus lalu di potong2; saos bolognise saya beli jadi di minimarket2; keju melted; olesa:; 1 kuning telur+ 2sdm susu cair; Mayonise

dapur ummi @cook_6323625

Madiun

Assalamualaikum..hasil eksekusi resepnya bunda Hesti's Kitchen yang empuk empus meskipun sudah 2 hari dan tanpa Bread Improver,di isis sesuai slera...saya isi pisang raja yang di kukus terlebih dahulu,bikin saos bolognise yang saya panasi dengan bawang bombai+sosis..

Lebih banyak

Roti Manis Empuk di isi suka-suka

dapur ummi @cook_6323625

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung prot tinggi (saya cakra)
100 grtepung prot sedang (saya segitiga)
120gula pasir halus(saya 100gr karena tidak suka terlalu manis,ingat diabetes xixixi..)
1 sachetragi instan(saya fernipan)
2 sdmsusu bubuk
3kuning telur
1 sdtgaram halus
75 grmargarin
225-230 mlairhangat
filling:
pisang rajadi kukus lalu di potong2
saos bolognise saya beli jadi di minimarket2
keju melted
olesa:
1kuning telur+ 2sdm susu cair
Mayonise

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering seperti tepung,gula,susu,ragi instan ke dalam wadah
2

Masukan kuning telur dan air sedikit2 sampai adonan kalis,setelah kalis masukan mentega+garam uleni lagi sampai kalis,karena saya tidak punya mixer standing jadi adonan saya taruh di silpat dan saya pukul2 pakai roll kayu selama 10 menit,di jamin elastis mulur tanpa capek di tangan hihihi...
3

Tutup dan fermentasikan sampai adonan mengembang 2x lipat
4

Setelah mengembang bentuk sesuai selera,giling adonan lebar lalu kasih saos bolognise dan taburi keju melted,gulung dengan pelan2 dan potong2
5

Untuk roti pisang bikin bulatan kecil2 lalu gilas dan isi dengan pisang lalu gulung
6

Jika sudah selesai semua fermentasikan kembali kurang lebih 45 menit,lalu olesi telur dan rollnya kasih mayonise atasnya
7

Masukan ke oven dengan suhu 200 C selama 10-15menit
8

Angkat panas2 olesi butter/margarin