Bifes con salsa de cebolla
Amo las comidas fritas, y el sabor de la cebolla es único. Nada mejor que mezclar ambos sabores. Puedes acompañar con puré de papas o una ensalada. Yo aconsejo puré de papas.
Bifes con salsa de cebolla
Amo las comidas fritas, y el sabor de la cebolla es único. Nada mejor que mezclar ambos sabores. Puedes acompañar con puré de papas o una ensalada. Yo aconsejo puré de papas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar los bifes crudos.
- 2
Cortar las cebollas a la mitad, cortarlas en juliana, y luego cortarlas en cuadritos.
- 3
Fritar los bifes en una olla de hierro o sartén de teflon, mantener tapado el recipiente cuidando de que no se quede sin agua y se queme.
- 4
Agregar un chorrito agua cada 5' hasta que se cosa el interior de la carne.
- 5
Agregar las cebollas, revolver y tapar el recipiente dejando que el agua de las cebollas vaya evaporándose y su ácido sucumba ante el calor.
- 6
A medida que se cocine la cebolla y se agregan los chorritos de agua, la cebolla va desapareciendo y se consigue una salsa un tanto espesa y jugosa. Vale la pena a ir probando de a cucharaditas :B
- 7
Cuando notes que las cebollas son una pasta marrón jugosa (trata de que no falte agua porque se quemará, la carne larga su jugo y eso permite una mezcla entre carne frita y cebolla), puedes dar por finalizada tu preparación.
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