Készítsük elő a hozzávalókat tisztítsuk meg a csirkemelleket.

A csirkemelleket vágjuk be középen úgy, hogy ne vágjuk át. Sózzuk-borsozzuk kívül belül.

A közepébe rakjunk sajtot, majd 3 darab szilvát, és megint sajtot. Ha ezt megtettük mind a három csirkemellel akkor tekerjük be őket a baconnal lehetőleg szorosan, hogy minél kevesebb sajt jöjjön ki.

A betekert csirkemelleket félretesszük.

Egy edénybe teszünk két kanál olívaolajat beletesszük az apró kockára vágott fokhagymát és enyhén megpirítjuk. Ha kész a fokhagyma félrehúzom a tűzről beletesszük a pirospaprikát pici sót, pici borsot, majd a rizst összekeverem visszateszem a tűzre, és hozzáadom a meleg csirke alaplevet.

Addig főzőm a rizst még sűrű szaftos leve nem lesz, ekkor elzárom, leveszem a tűzről.

Egy kisebb magas falú hőálló edénybe egy kis olívaolajat csurgatok, és kikenem vele az edényt. Beleöntöm a rizst, és ráteszem a csirkemelleket majd alufóliával letakarom.

180C - 200C-ra előmelegített sütőbe teszem. Kb. 45 percig sütöm fóliával, majd 45 perc elteltével kitakarom, és meg 15 percig pirítom.

Kukoricasalátával tálaltam. Jó étvágyat !