نقوم بتقطيع صدر الدجاج إلى أربعة أرباع ونضعه ع النار للسلق ونضيف له بهارات كبسة وكاري وملح وقرفة وبصلة مقشرة فقط و ورق غار وحبات هال.....عند الانتهاء من السلق إما نقوم بنتفه لقطع صغيرة أو نتركه على حاله(حسب الرغبة)

نفرم البصلة والبندورة والفليفلة..نضع أولا ً البصلة للحمس بالسمنة ثم نضيف لها البندورة والفليفلة ورشة ملح و كركم وبهارات كبسة و كاري

نضيف للصلصة ٣ كاسات ونصف من مرقة الدجاج(الماء الذي سلقنا به صدر الدجاج)...(كل كأس رز يحتاج كأس ونصف ماء)..نتركه قليلا ً ليغلي ثم نضيف له صدر الدجاج ثم الرز...ونتركه على نار هادئة ليستوي