Az élesztőt felfuttatjuk.

A cukrot a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a sót. Belekeverjük a lisztet, a felfutott élesztőt és a tejet. Jól kidolgozzuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, fánkszaggatóval szaggatjuk, majd meleg helyen 20 percig kelesztjük még.

Bő, forró olajban kisütjük. Porcukorral meghintjük, és gyümölcslekvárral tálaljuk.