اعجنيالعجينة بطريقة العشرة دقائق وهي :ضعي السكر والملح والخميرة وربع كوب دقيق وضعي عليها ماء دافئ وأتركها جانباً ثم اتي بطبقاخر وضعي فيه كمية الدقيق المتبقية وضعي الزيت وتاركين جانباً

بعد عشرة دقائق سوف ترين ان الخميرة أصبحت جاهزة ضعيها على الطبق الموجود به الطحين المتبقي والزيت وأعجنيها وأتركها جانباً وبعد ذلك ابدائي بتحضير الحشوة

ضعي الزيت والبصل والثوم والكزبرة الخضراء المفروضه وبعد ذالك اتركي البصل يذبل ويكتسب اللون الذهبي ضعي البهارا علشان يطلع طعمها

بعدين حطي الصلصة والتونة وضيفي ماء شوي شوي علشان لا تلصق وتنحرق وخليها على نار هادية كل ما تنشف ألويه حطي شوي وكذا لين ما تسبك وتصبح جاهزة

العجينة أصبحنت جاهزة ابري افرديها على الرخام مرشوش بالدقيق وقطعوها دوائر ومن ثم ضعي الحشوة داخلها و قبليها من الأطراف او اتركيها دوائر وضعي الحشوة من فوق مثل بيتزا الصغيرة

اخليها الفرن لين ما تنضج عاد كل وحدة وفرنها كيف انا فرني حطيتها ٢٢٠لمدة ربع ساعة

البف بستري كما هو بس حطي كل حبه لحالها وبعدين أحشايه بنفس الحشوة وحطي في صينية واهدني وجهه بحليب سائل او لبن او بيض و حطيه من تحت اول ومن ثم من فوق لين ما ينتفخ ويصبح ذهبي اللون

وبالصحة والهناء عليكم وأرجو منكم الدعاء لي