نقطع كل قطع الى نصفين ونظفهم جيدا

نضع بصل والدجاج وجميع البهارات(قرفه وهال ومعلقه واحده من بهارات االمشكله وفلفل اسود)وثوم ملح حسب الرغبه ونتركهم لينضجوا في هذه الفتره ننقع البرغل

نسخن الزيت في القلاه

نفقس البيض فيصحن ونضع عليه فلفل وطحين ونضع عليه نصف معلقه البهارات ورشه ملح ونخلطه مع بعض وايضا البرغل نتاكد انه طريه نصفيه جيدا ونضعه في صحن ونصف معلقه البهارات المشكله الاخر ورشه ملح نخلطهم مع بعض

نضع قطعه قطعه بالبيض ومن ثم طحين ومن ثم بيض ومن ثم برغل ونضعه بالزيت حتى يصبح لونهم ذهبي