نغسل الدجاجه ونصنع فيها شقوق بالسكين ونضع لها الملح والليمون ثم نضيف الزبادي والبهارات(بابريكا وفلفل وثوم وبصل بودره وكاري وكركم) ونخلطها ثم نتركها بثلاجه لمدة 12 ساعه أو ليله كامله

ثم نخرجها من الثلاجة ونحضر وعاء فيه دقيق والفلفل الاسود المطحون والبابريكا وبودرة الثوم والبصل ونخلطهم ثم نغمس الدجاج فيه ونرجعه للفريزر لمدة ساعه

ثم نقليهم في زيت غزير وحار جدا ثم نتركهم على نار هادءه حتى ينضجو.. تأكدي انها استوت من خلال سكينه حاده اتاكدي من الفخوذ لأنهم يتاءخرو بنضوج... وبالعافيه