يرص واحدات البف باستري بصينيه فرن وتوضع بالفرن مشغل من تحت وفوق إلى ان يحمر ثم نجهز الحليب نضع الحليب وجوز الهند والفانيلا والسكر ويقلب ويغلى

ثم نقطع البف بيستري بطواجن فرن ثم نصب ونضع المكسرات ثم نصب الحليب يغطي للوجه نخلط الحليب المكثف والقشطه ويوضع على الوجه ثم يرش سكر بودر مثل الصوره يدخل الفرن تحت الشوايه ليحمر الوجه