نقطع لبطاطا والباذنجال مكعبات ونقليهم من جيهة اخرى نقطع لبصل شرائح ونحطو يذبل نحط فوقو صدر الدجاج ونقصلو النار ونخليه يطيب بعقلو بعد ميطيب نفتو فهاذاك لبصل يكون نشف من لاصوص نزيدلو الثوم طماطم مرحية التوابل ونقلبو فوق النار حتا ينشف.

نجيب لبطاطا ولباذنجال نخلطهم مع الدجاج ولجبن ولبيشامال ونحطهم فالفرن كي تيدا تحمار نضيفلها جبن مبشور.