نحط الدجاج عالتاوه مع جميع البهارات والثوم وزيت الزيتون، بعد الاستواء نحطه على جنب.

في تاوة جديدة نحط مقادير الصوص إلا الطحين، بعد استواء المشروم نحط الطحين ونخلط بسرعه ويصب فوق الدجاج وبالعافيه.