توضع اللحمة على النار تسلق ويفرم البصل ويوضع مع السمن في حله على النار وتضاف البسله (البازيلا) والجزر وتقلب وتترك تتشوح مع البصل حتى تشرب ماؤها

وتقدم مع ارز بالشعيريه وبالف هنا