A tálat kiolajozzuk, belesimítunk és eligazítunk benne 2 db réteslapot, majd a többit ugyanígy kettesével harmónika szerűen hajtva hosszába elhelyezzük rajta. Kevés olajjal megspricceljük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A fehérjét felverjük habnak, majd a túróhoz forgatjuk. Nem kell hozzáadni gríz (!)

A tálban a redők közé kanalazzuk, a maradékot elsimítjuk. Esetleg lekvárt is tehetünk a tetejére. Úgy is Isteni. (Barackos és meggyes készült így)

Az előmelegített sütőbe toljuk, és ha piros a teteje kivesszük. Sokadik alkalommal készült mostanában ez a süti. Az előzőekre lekvárt is csepegtettem, úgy is finom lett. Ha kihűlt szeleteljük fel.
Jó étvágyat!