ناخذ زبديه نضع بها الملح والسكر والخميرة والحليب والزيت ونضع قليلا من الماء ثم نحركهم قبل وضع الدقيق

بعد ذلك ناخذ مقدار كمية الأشخاص من الدقيق ونقوم بالعجن الى تتمتزج وتصبح متماسكة ونضيف ان احتجنا ونقوم بعجنها لمدة ربع ساعه كلما زادت مدة العجن أصبحت العجينه رائعة

بعد ان عجنا العجينه نتركها حتى تخمر جانبا

وبعد ان تخمر نفردها ونقوم بأخذ كوب ونقطعها حلقات متساوية الأطراف ونضعها في مقلاه بها زيت حار على حرارة نار متوسطة ونقليها الى ان يصلح لونها ذهبيا

ملاحظه👈🏻 - العجينه كلما زاد وقت عجنها أصبحت متماسكة اكثر ورائعه

٢- الحليب يعطي العجينه قواما هشاً وتصبح مثل القطن خاصة حليب المراعي أفضل حليب للمعجنات

بإمكانك وضع ٥ ملاعق حليب ولاكن لزيادة الطعم والعجينه تصبح اجمل يفضّل وضع ٧ملاعق 🌸🌸🌸