نخلط الحليب و الطحين الفرخة و السكر و النشاء مع بعض عالبارد و نرجع نضعهم عالنار المتوسطة و نحرك

عندما يقاربو على ان يجمدو نخفف النار و نظل نحركهم بدون توقف لحتى يتماسكو و نضع القشطة و الماء الورد و الزهر و الفانيليا و المستكة

و نحرك 5 دقائق

و عندما يبردو نزينهم بالقشطة و المكسرات