نقوم بأخذ البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيره او متوسطة الحجم في زيت بعد قلي البطاطس وتنشيفها جيدا من الزيت

نقوم جانباً بوضع قليلاً من الزيت في طاوه وترتيب مكعبات البطاطس فيه بعد ذلك نقوم جانباً في زبديه بخفق البيض مع الكزبره والفلفل ووضع الملح والفلفل الأسود وقليلاً من الكمون

ونقوم بمزج البيض جيداً وبعد ذلك نضعها فوق البطاطس بترتيب وتركها على نار متوسطه

وأتركيها على نار متوسطه دون قلبها ونقوم بتغطيتها وتركها مدة ٨ دقائق إلى ان تحمر من الأسفل ونقوم بقلبها في صحن حتى تحمر من الجهه الأخرى وبعد ان تحمر تقدم مع الخبز وبصحه وعافيه 🍞🍳