إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الدجاج ونغسله ثم نسلقه مع حبه بصل مقطعه نضيف حب الهيل ورق الغار الكركم والقرفه والملح وفلفل اسود ماء ونتركه على النار35 دقيقه
- 2
ننقع الرز لمده25 دقيقه
- 3
نقطع الباذنجان والبطاطا الى حلقات ونقطع الزهره حجم متوسط نقليهم بالزيت ونتركهم جانباً
- 4
نقطع راسين بصل شرايح ونقليه لحد ما يذبل شوي نقلي كوبين الشيعريه حتى تتحمر ونتركهم جانباً
- 5
نصفي الدجاج من المرق بعد ما نسلق ونحمرو في مقلاه مع شويه زيت
- 6
نصفي الرز من الماء جيداً نضيف فوقه الشيعريه والكركم وبهار الرز والفلفل الاسود نحركهم مع بعض جيداً
- 7
ثم نضع نصف كميه البصل المقلي ونصف راس ثوم مع القشره في قاع الطنجره ثم نضع الدجاج فوقهم نهرس نصف راس الثوم الباقي ونفرم الفلفل ونضيفه فوق الدجاج نضيف الخضار المقلي فوق الدجاج ثم نصف كميه الرز ثم نضيف باقي الخضار ثم باقي الرز
- 8
ثم نضع صحن ثقيل فوق الرز نضيف المرق الدجاج بارتفاع اصبع نغطيها ونتركها تغلي على نار عاليه ثم نخفف النار ونتركها تنضج على نار هادئه جداً
- 9
بعد ما تنضج نتركها ربع ساعه ثم نقلبها وتزين بالصنوبر او اللوز والبقدونس وتقدم
- 10
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات