نضع الزبدة في الطنجرة على النار ثم نضع القليل من الفطر ليس كله ونقليه بالزبدة ثم نتركه جانبا

في نفس الطنجرة بعد إزالة الفطر نضع القليل من الزبدة ونضيف لها البصل حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونحرك

نضيف ملح وفلفل اسود وبهار

بعد خمس دقائق نضيف ملعقتين طحين ونحرك ثم نضيف ماء مع التحريك ونتركه يغلي ثلث ساعة

ثم نضع الخليط في الخلاط نطحنه جيدا ونعيده بالطنجرة

ثم نضيف له الكريمة والفطر الذي تركناه جانبا ونتركه يغلي وصحة وهنا

يزين بالخبز المقلي