Palmeritas de queso roquefort

Name: Palmeritas de queso roquefort
Yield: 40 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 gr queso roquefort; 180 gr queso philadelphia; 2 láminas cuadradas de hojaldre de mantequilla; 1 huevo

Anne N. @AnneNordal

Palmeras de hojaldre con queso azul o queso roquefort.

Palmeritas de queso roquefort

Anne N. @AnneNordal

Palmeras de hojaldre con queso azul o queso roquefort.

Guardada

Ingredientes

2 horas

40 raciones

180 grqueso roquefort
180 grqueso philadelphia
2 láminascuadradas de hojaldre de mantequilla
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Echar en un bol el roquefort y la philadelphia. Calentar unos segundos al microondas hasta que el queso esté derretido.
Mezclar hasta que quede homogéneo.
2

Extender cada lámina de hojaldre, y echar sobre ellas una fina capa de la mezcla de quesos. Consejo: no sacar las masas de hojaldre de la nevera hasta el momento en el que se vayan a usar para que sean más fácil de manejar.
3

Enrollar las masas desde ambos lados de forma simétrica, como en la imagen.
4

Meter al congelador durante 20 minutos envueltas en el propio papel de las masas.
5

Sacar del congelador y cortar en trozos de 1 centímetro aproximadamente.
6

Batir el huevo y pintar las palmeras con él, para que queden con color tostado.
7

Este paso hay que hacerlo en dos tandas.
Hornear durante 20 minutos a 190 grados. Luego 5 minutos a 220 para que se tueste.