نضيف الطحين، اللوز المطحون او البندق، السكر، الزبدة الباردة، البيضة، البيكنج بودر، والفانيليا في العجانة ونبدا بالخلط الى ان تتجانس

ثم نعجنها باليد ونضعها بالثلاجة مدة ساعة كاملة

نفرد العجين بمساعدة الطحين ثم نقطعها بقطاعة البسكوت الدائرية ووضعها بالصينية فوق ورق الخبز

نخبزها في فرن مسبق تسخينه مدة عشر دقائق او الى ان يصبح البسكوت ذهبيا نحمره من الاعلى

يترك ليبرد ثم يُحشى بالمربى او الشكولاتة ويرش بالسكر البودرة حسب الرغبة
وبالعافية عليكم