A cukrot a tojásokkal jó habosra keverjük (szinte fehéredésig, míg elolvad a cukor), majd hozzáadjuk a puha vajat (margarint) és ezzel is jól összekeverjük. Ezután mehet bele a vaníliás cukor, a 2 dl tej, amivel szintén összekeverjük. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és simára keverjük a tésztát.
Mindezt végezzük gépi habverővel.

A szilvát (én most fagyasztottat használtam) kiengedés nélkül 2 kanál vízzel és ízlés szerinti cukorral, fahéjjal elkezdtem kiolvasztani egy edényben a gázon. Amikor teljesen kiolvadt, lecsepegtettem a megmaradt levet róla. Meghintettem fahéjas cukorral.

A kavart tészta felét sütőpapírral kibélelt, közepes tepsibe kanalaztam, szépen elegyengettem evőkanállal. Rápakoltam a szilvát, majd befedtem a megmaradt tésztával. Elkenegettem szép egyenletesen.

160 C fokon, légkeveréssel, 30 percig sütöttem míg szép színe lett a tésztának.
Ajánlom a tűpróbát. Ne szárítsuk ki a tésztát.

Isteni, pihe-puha, omlós a tésztája. Kevés munka, maximális élvezet!
Igazi vasárnapi süti!
Ajánlom kipróbálásra reszelt almával és meggyel is!!