ビーツとミックスベリーのマフィン
うさぎのシーマ @usagi_shiima
ビーツカラーの生地に、円やかなクリームチーズと甘酸っぱいミックスベリーがアクセント♡
ホエーとオーツ入りで、しっとりヘルシーなかわいいマフィンです
ビーツとミックスベリーのマフィン
ビーツカラーの生地に、円やかなクリームチーズと甘酸っぱいミックスベリーがアクセント♡
ホエーとオーツ入りで、しっとりヘルシーなかわいいマフィンです
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは水で洗い、４～６等分に切ってアルミホイルで包み、180℃のオーブンで40分程度加熱
冷めたら皮を剥く
-
- 2
オーブンは180℃に予熱開始
ビーツは70gを軽量し、一口大に切る
-
- 3
フードプロセッサーに②のビーツとホエーを入れ、ビーツが粒状になるまで撹拌する
-
- 4
ボウルに卵を割り入れ、砂糖⇒米油の順に加え、分離しないよう、その都度しっかりと泡立て器で混ぜる
-
- 5
オートミールも加え、◇の粉類を合わせてふるいにかけながら、ボウルに加える
ヘラに持ち替え切るように混ぜる -
- 6
⑤の生地の半分くらいを6等分になるよう、マフィン型の高さ半分位まで入れる。クリームチーズを3個とベリーも等分にのせる
-
- 7
残りの生地を6等分に⑥の上に入れ、残り半分のクリームチーズとベリーを中央を中心にのせる（焼くと周りに広がるため）
-
- 8
予熱完了したオーブンで、20分程焼成する
-
- 9
ホエー効果でしっとり♡
冷めて生地が落ち着いてから召し上がってください -
コツ・ポイント
・ビーツは、茹でて加熱したものでも良いですが、より美しい色合いを求めるならオーブンでの加熱がお勧めです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24335458
